國內農副產品加工機械產業的發展趨勢
點擊次數： 更新時間：2009-11-4
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油料加工隨著人民生活水平的提高和人口的增長，食用油的需求日益增大，國內自給不足，相當一部分需要進口。近年來，雖然我國在油料加工能力和技術裝備水平已有很大提高，但油料加工企業布局不合理，低水平重復建設問題突出，加工設備利用率不高，產品加工檔次較低。今后要通過引進新技術，擴大企業規模，調整產品結構，開發精深加工產品，實現油料資源的合理利用。油脂加工方面：繼續推廣浸出法制油。進行油料膨化、浸出制油工藝與設備產業化開發；研究高含量油料直接浸出、低溫脫溶等工藝與設備的系統化和規模化；加速物理精煉技術與設備國產化，開發功能性食品專用油系列產品；研究油脂加工副產物和食品添加劑產品技術。
植物蛋白的開發利用：研究不同工藝條件下油脂餅粕質量對植物蛋白的影響，研究植物蛋白生產技術，開發大豆、花生的功能性植物蛋白產品；應用棉籽、菜籽餅粕脫毒技術，生產飼用和食用蛋白產品；開發蛋白生產的超濾、低溫冷凍真空干燥技術和裝備；加速組織蛋白、分離蛋白的產業化開發。
油料加工企業的布局要在油菜籽、花生和大豆等的集中產區，對現有的加工企業進行技術改造，逐步淘汰加工檔次低的小型加工企業，培植一批技術先進、產品品牌質量優良、綜合利用程度高的大中型油料加工企業。控制非油料主產區油料加工企業的發展。重點扶持傳統蛋白制品的現代化生產和新興蛋白制品的開發。在大豆主產區或主要銷區改造一批大豆加工企業，改進設施設備，提高科技含量。
茶葉加工我國茶園面積居世界第一位，產量居世界第二位，出口占全球貿易量的20%，居世界第三位。我國雖然是茶葉生產大國，但人均消費量并不高，年人均消費茶葉300克，是世界人均消費量的60%。茶葉是我國具有出口優勢的農產品。但加工的設備陳舊、產品的質量和包裝檔次低，綜合利用不高。今后，要運用新技術、新材料、新工藝加快傳統制茶業的改造，提高連續化和自動化水平，提高科技含量。產品開發仍以飲料為主，要以保質、保鮮、保特色和使用便捷為基點，以名優茶、綠色食品、有機茶、保健茶為重點。茶葉加工要與醫藥業和食品業緊密結合，大力開發以茶葉為原料的健康食品、食品添加劑、保健品和藥品。[穗華機械摘編]
2009年11月4日