IT精英探尋中國食品機械業新增長點
點擊次數： 更新時間：2010-6-10
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【中國食品機械設備網】 2010年，中國經濟迎來全面復蘇之年，進入新一輪經濟周期的上升階段。而縱覽中國食品加工和包裝機械行業的各個企業發展情況，也正印證了這個趨勢——許多企業今年的銷售額同比已有30%-40%的增長；更可喜的是，在苛刻的大客戶的采購名單中，許多國內企業的產品在與國際企業同類產品競爭的過程中，已逐漸由小的比例上升為大的比例。在第十屆上海國際包裝和食品加工技術展覽會上，慧聰食品工業網與眾多業內人士進行了交流，共同分析行業目前的發展情況和未來趨勢；在記錄行業發展的同時，業界精英紛紛獻言獻策，亮出企業致勝的“獨門武器”與大家分享，并共同探討了在新形勢下中國食品機械行業未來發展新的增長點。
本文將分為兩部分，首先是筆者對企業代表所言行業發展形勢的內容進行總結，并提出建議；另外，列出其中的幾位代表性人物及其觀點，與大家分享，也希望能有更多的業內人士來參與探討中國食品加工和包裝機械行業未來的發展。
行業發展分析與建議
創新：消化吸收，更要創造。在說到公司及產品的發展關鍵時，受訪企業無一不說“創新”。創新是人類主觀能動性的高級表現形式，是推動民族進步和社會發展的不竭動力。大到整個社會，小到企業個體，沒有創新就不會走在時代的前列。而對于食品和包裝機械行業的企業來說，都看到了創新的重要作用，也在積極地探索和實踐著。與國外相比，中國的食品裝備業起步晚，不可回避地與國外存在著較大差距，但中國的企業不甘落后，在國外設備的基礎上，消化吸收，并融入適合本國食品生產特色和需求的元素，生產出優質的產品，逐步拉近了與國外的差距。當然，在這個過程中，不乏一些單純的模仿、仿制行為，企業也需謹記：一味地仿造，肯定不會有好的產品，還需要企業在設計理念上、在加工工藝的精度和細節上創造性地去研發與改進，否則永遠只能是畫虎畫皮難畫骨，知其然而不知其所以然。
單機與整線發展共進。隨著食品飲料生產企業對生產速度和勞動效率的要求提高，食品設備也向著整條生產線自動化方向發展。適應這種形勢，許多有實力的企業都開始向為客戶提供整條生產線方向發展，并可按照客戶的要求，承擔為其工廠進行全程設計、安裝調試的交鑰匙工程。同時，從經營的角度來說，單機利潤低，規模難做大，也使得整條生產線成為發展的方向。但同時也要看到，中國還有更多的中小企業，以及一些生產區域性特色產品的企業，還只能是部分的機械化，且有些對機械設備的規格有著其獨特的要求，總體來說，單機設備還是有著很大的市場需求，這部分市場不容小覷。食品裝備企業目前也在做著一些為客戶量身訂做的服務，但因是特別訂做可能價格會高，也使得一些食品企業望而卻步。未來面對更多食品生產企業的需求，希望食品機械制造企業能從產品質量、價格等各方面找到滿足客戶個性化需求的雙贏的方法。
行業處在上升期，共同做好“中國制造(制造 創造)”。對于中國食品加工和包裝機械行業的未來，所有的業內人士均表示“看好”、“越來越好”、“空間很大”。而談到如何面對激烈的競爭，也表示，行業競爭不可怕，有競爭是好事。面對競爭，可能每個企業定位不同，所選擇的路徑不同，所采取的方法不同，但大家的方向是一致的，都是為了打造中國食品加工和包裝機械設備在國際上的競爭力，所以，業內人士應團結起來，同心同德，將“中國制造(制造 創造)”做響做強，不負時代賦予的使命與榮譽。
2010年6月10日