2012年我國食品機械發展影響情況研究分析
點擊次數： 更新時間：2012-5-25
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【慧聰機械工業網】食品安全問題的頻繁爆發，“蘇丹紅”，“三聚氰胺”，“瘦肉精“等事件不斷刺痛著公眾的神經，也將食品機械行業推到了風口浪尖。而食品機械企業更應將食品安全視為己任。嚴格把好質量關，所選用的原材料，配件都應符合食品安全標準。
食品機械行業應為重點扶持行業。提高食品機械技術含量，讓食品機械發揮大價值也是一直努力的方向。必須將食品機械應用到各類食品加工生產，以減少農產品因未能及時加工而造成的損失，及半成品食物未能及時殺菌保鮮而腐爛變質帶來的二次浪費。找對方向，食品機械仍然是朝陽行業。
我國目前食品機械自主生產的均以中低檔為主，高科技核心技術方面仍依靠引進國外技術，無形中產品成本較高，而很多食品附加值較低，使得這種高價位設備很難得到廣泛應用。雖然近幾年國內食品機械企業發展迅速，但仍滿足不了龐大的食品加工需求量。目前食品機械已進入結構調整的發展時期，更需要各食品機械廠家全力配合，多方投入技術力量，結合我國實際情況，生產出更多符合我國食品加工的設備。而各地政府部門也相當重視農產品加工業及食品加工行業，這也為食品機械廠家創造了良好的政策環境及市場環境。機遇和風險永遠都是并存的，遇到瓶頸的同時也是轉型發展的好契機。
而食品安全問題的頻繁爆發，“蘇丹紅”，“三聚氰胺”，“瘦肉精“等事件不斷刺痛著公眾的神經，也將食品機械行業推到了風口浪尖。而食品機械企業更應將食品安全視為己任。嚴格把好質量關，所選用的原材料，配件都應符合食品安全標準。
食品從原料采集，加工，包裝，出售，到消費者食用是一個很長的供應鏈，整條鏈中任一個環節出問題，就會爆發食品安全問題，影響消費者健康，甚至帶來社會公共衛生問題。作為食品機械生產廠家，不僅要把握好品質關，還應正確引導設備使用者，該如何正確操作機械，如何有效避免引發不安全因素，每個環節多一重檢測，每個人多一份責任，食品安全問題不再是個無法攻克的難題。
2012年5月25日