展望：農副產品加工機械發展趨勢與預期目標
點擊次數： 更新時間：2009-12-16
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【中國食品機械網】展望未來，21世紀初將是我國實現農業現代化的關鍵時刻，我國農副產品加工機械發展前景很好，有廣闊的市場，發展潛力很大。今后應提高糧、油、棉、茶加工機械的技術水平，提高成套水平，滿足內需，增加出口。農副產品量大面廣，其加工機械也應向廣度和深度進軍，開發新產品、開發果蔬、土特產品、野生資源等加工設備，重點發展糧油、棉、茶深(精)加工成套設備，由于農副產品加工機械數量大，能耗大與國外先進水平相比有較大差距，今后應把降低能耗作為產品發展重點，重視發展保護環境與改善工作條件的輔助設備和配套設備:發展綜合利用加工設備，使資源科學、合理、綜合利用，
農副產品機械主要服務存于廣大鄉村和中小城鎮，因此產品必須實行大中小型相結合，在近幾年里以中小型為主，以適應當前農村的實際情況，但由于小型設備技術水平低，勞動生產率低，能耗高，加工出產品質量差，已不能滿是人民生活日益增長的需要，隨著鄉鎮企業的興起，市場經濟的競爭機制的形成，小型設備以不能適應當前的形勢，更不適應今后發展的需要，必然要逐漸被淘汰。今后新產品開發應以大中型產品為主，以成套設備為主，使原料加工、儲藏運輸和銷售配套成龍，提高高新技術在農副產品加工機械上的應用，如光電色選、擠壓技術、負壓、超聲、超臨界萃取技術、膜技術、油脂微膠囊化技術等，加強農副產品加工后包裝技術的研究，提高產品的附加值增加效益，加強其包裝機械的研制，以滿足市場需求，目前這還是個空白，需要用國產設備去占領。
碾米機械
我國目前糧食消費大的特點是直接消費比重大，糧食直接消費量占總供給量的67%(年人均225kg)，在亞洲是高的，隨著收入水平的提高，糧食的直接消費呈下降趨勢，但近期下降不會很快，由于我國人口多，雖然放慢增長率，但因基數大，增加的絕對數還是很大的，因此對糧食需求的增加也必然會加大，其碾米機械市場是很大的。我國是世界上主要稻谷產區，1997年我國稻谷產量已達20073.5萬t，其中60%一70%是在農村加工作為農民的口糧，1996年糧食部門的大米加工廠有6300多個，礱碾組合米機是我國在80年代末，90年代初發展起來的，在今后一段時期內，具有較強的發展勢頭，中小型成套制米機械和精制米機提高了大米加工精度深受歡迎，近幾年發展迅速，今后銷路也會很好，今后要在稻谷出米率、破碎率、噸米能耗、大米質量上下功夫，提高加工機械的技術水平。
今后要發展免淘米、珠光潔米、雜糧精加工技術與裝備，稻米加工副產品綜合利用加工設備。米糠、米胚、碎米、稻殼的利用與開發都具有廣闊的前景，這方面的加工機械尚處于空白，應加速開發，創造更多的效益。